수술후 염증에 좋은 음식과 레시피

 

염증에 좋은 음식

수술 후 염증을 완화시키기 위해서는 올바른 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 염증을 줄이고 면역 체계를 강화하는 다양한 음식들을 섭취해 보세요.

1. 고양이밀

고양이밀은 Omega-3 지방산을 풍부하게 함유하고 있어 염증을 줄이는 데 효과적입니다. 직접 만든 고양이밀을 이용하여 간단한 블루베리 스무디를 만들어 볼까요?

2. 잣

잣은 항산화 작용과 항염증 효과가 있는 파이토스테롤과 레시틴을 함유하고 있습니다. 잣을 이용한 시금치 샐러드는 맛있으면서도 건강에 도움이 될 것입니다.

3. 생강

생강은 다양한 염증 질환에 대한 치료에 효과적입니다. 생강을 활용한 감자 수프는 편리하면서도 염증 완화에 도움을 줄 것입니다.

4. 오메가-3 지방산

염증을 줄이기 위해서는 오메가-3 지방산이 풍부한 음식들을 선택하는 것이 좋습니다. 대표적으로 참치, 연어, 고등어 등이 있습니다.

레시피

블루베리 스무디

재료:

• 고양이밀 1컵
• 블루베리 1/2컵
• 요거트 1/2컵
• 우유 1/2컵
• 꿀 1스푼

만드는 법:

1. 고양이밀, 블루베리, 요거트, 우유, 꿀을 믹서기에 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 스무디가 부드럽게 섞일 때까지 믹서를 돌려줍니다.
3. 그릇에 따라 스무디를 붓고 시원하게 즐기면 됩니다.

시금치 샐러드

재료:

• 시금치 2컵
• 잣 1/4컵
• 건포도 1/4컵
• 발사믹 드레싱 2스푼
• 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.

만드는 법:

1. 시금치를 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 다음 적당한 크기로 잘라줍니다.
2. 잣과 건포도를 시금치와 함께 큰 그릇에 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 발사믹 드레싱을 뿌려 간을 맞춰준 다음, 서빙할 때 가볍게 뒤섞어 즐기면 됩니다.

감자 수프

재료:

• 감자 2개
• 생강 1조각
• 양파 1개
• 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.

만드는 법:

1. 감자와 생강, 양파를 적당한 크기로 자른 후 물이나 육수에 넣어 끓여줍니다.
2. 감자와 양파가 완전히 익을 때까지 끓여줍니다.
3. 감자와 생강, 양파가 부드러워질 때까지 믹서기에 넣어 곱게 갈아줍니다.
4. 다시 냄비에 옮기고 소금과 후추로 간을 맞춰준 다음, 끓여서 뜨거운 상태에서 즐기면 됩니다.